Стир-фрай з курки з черешками мангольду

Description

Дуже швидка, легка та смачна страва! Метод стир-фрая - найбільший винахід азіатської кухні, що дозволяє отримати дуже скоро страву соковите, ніжне, з корисними овочами, що похрумтять, ароматне і без сумніву, корисне.

Ingredients

Філе куряче

2 шт
Цибуля-порей

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Буряк листовий

1 пуч.
Кукурудза

1/2 бан.
Цибуля зелена

3..4 веточ.
Соєвий соус

3 ст. л.
Сироп цукровий

1 ст. л.
Олія

1 ст. л.
Кунжут

1..2 ст. л.
Суміш спецій

1/2 ч. л.

Cooking

Куриное филе нарезать полосками и замариновать в ложке соевого соуса, вмассировав его в мясо. Убрать в холодильник на сутки. А можно и на час.

Помыть и обсушить овощи. Откинуть кукурузу.

Нашинковать порей ломтиками наискосок, репчатый лук –вдоль луковицы, а мангольдовые черешки-поперек кубиками.

Дальше все просто и быстро. Раскалить масло и, помешивая, обжарить куриное филе до легкой корочки.

Добавить лук и черешки. Помешивая, жарить пару минут.

Добавить кукурузу, сироп и полить соевым соусом. Перемешать пару раз для равномерного прогревания. Посыпать пряностями и кунжутом, перемешать и снять с огня.