Курячі крильця в горіховому паніровці

Description

хрусткі курячі крильця

Ingredients

Крила курячі

1 кг
Пластівці вівсяні

3 ст. л.
Борошно пшеничне

3 ч. л.
Горіхи грецькі

100 г
Крохмаль картопляний

1 ч. л.
Білок яєчний

3 шт
Горілка

25 мл

Cooking

Куриные крылышки вымойте, подсушите, сбрызните водкой и поставьте в холодильник минут на 20. Взбейте белки до образования воздушной массы, всыпьте крахмал, муку и перемешайте. Грецкие орехи очистите, измельчите и смешайте с измельченными овсяными хлопьями. Куриные крылышки обваляйте сначала в белковой массе,

затем в ореховой панировке.

Обжарьте на хорошо разогретом растительном масле с каждой стороны или запеките в духовке в огнеупорной форме до готовности.

Выложите на блюдо, украсьте зеленью петрушки. Подавайте с картофелем, отварным рисом, с ризотто, или гречневой кашей. А также с салатом их свежих овощей.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review