Description
Саррабуло - рагу португальською з печінкою. Дуже смачна, ситна, ароматна страва.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Печінка свиняча
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Обжариваем свинину в вине с добавлением лука, чеснока, петрушки, соли и перца. Когда вино выпарится, можно подливать немного воды, пока мясо не станет мягким.
Печень режем на кусочки.
Добавляем печень к мясу. При необходимости добавляем растительное масло. Жарим минут 5-10 до готовности печени. По вкусу добавляем соль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.