Description
Чебуреки, напевно, всі знають, ми їх любили в дитинстві з ринку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
-
Сіль
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
-
Перець чорний
Cooking
Замешиваем все продукты для теста. Чтобы тесто получилось твердым и не прилипало к рукам.
Смешиваем свинину с говядиной, добавляем воды, крупно нарезанный лук и приправляем по вкусу.
Тесто раскатать змейкой и нарезать на порции, какие примерно хотите (у меня так). Обвалять в муке и раскатать лепёшечку, уложить мясо и залепить края.
Я прижимаю вилочкой - надёжней и красиво.
...
Разогреваю масло во фритюре и жарю чебуреки. Во фритюре получаются сочнее, да и плита чистая остается, а летом жарю на улице, чтобы запаха не было. Кушайте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.