Description
Оладки можуть бути різні. Ці – картопляні з рибою – доповнені сметанним соусом зі свіжим огірком та кропом. Свіжі парникові огірки ще з часів СРСР у мене асоціюються саме з цим роком. А купувати ми їх починали саме з березня – місяця на свято.
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 ст. л.
-
Кріп
30 г
-
Тунець
1 бан.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Огірок
1 шт
Cooking
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Горячим размять в пюре.
Репчатый лук очистить, измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Немного остудить.
Укроп вымыть, обсушить, измельчить.
Тунца вытащить из банки, размять вилкой.
Смешать яйцо, обжаренный лук, половину укропа, тунца и муку с картофелем. Если надо - подсолить.
Оставшееся масло разогреть на сковороде. Выложить на сковородку, сформовать оладьи и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Для соуса свежий огурец натереть на крупной тёрке. Смешать с укропом и сметаной. Посолить.
Подавать оладьи с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.