Яблучні мафіни

Description

Цей рецепт я хочу подарувати моїй подрузі, чудовій людині, прекрасній матусі і, безсумнівно, блискучому кухарку, Дашеньці, skyfuntik. Дуже сподіваюся, що ці мафіни припадуть до смаку всім членам сім'ї. Вони дуже смачні, красиві, апетитні та не складні у приготуванні. Пригощайтеся!

Ingredients

Борошно пшеничне

1.5 стак.
Порошок пекарський

1/2 ч. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Сода

1/4 ч. л.
Цукор

3/4 стак.
Крем-сир

1/4 стак.
Масло вершкове

100 г
Лікер

2 ст. л.
Ванільна есенція

1 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Сметана

1/2 стак.
Молоко

1/4 стак.
Яблуко

3/4 стак.
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Цукор коричневий

2 ст. л.
Кориця

1/4 ч. л.
Масло вершкове

25 г
Мигдаль

2 ст. л.
Цукрова пудра

1 стак.
Молоко

4 ч. л.

Cooking

1.5 стакана муки смешать с пекарским порошком, солью и содой.

В другой посуде смешиваем сахар, творожный сыр и масло и хорошо перемешиваем миксером на высокой скорости.

Добавляем амаретто, экстракт ванили и яйцо и продолжаем мешать миксером на средней скорости.

Смешиваем сметану и молоко.

Яблоки мелко нарезаем и перемешиваем с 1 ч. л. муки.

Добавляем поочереди смесь сухих ингредиентов и сметану к смеси с творогом. Начинаем и заканчиваем добавляем сухими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы.

Добавляем яблоки и перемешиваем.

Разливаем полученную смесь в формы для мафинов. Получается 12 маффинов.

Готовим штрейзель. Для этого смешиваем 2 ст. л. муки, коричневый сахар и корицу. Добавляем масло и орехи и перемешиваем. Штрейзель должен быть сухим и мелким.

Я использовала сахар ТМ "Мистраль".

Посыпаем штрейзель сверху маффинов.

Выпекать в предвавительно разогретой до 175 С (350 F) духовке около 30 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Готовым мафинам дать остыть 15 минут и затем вынуть из форм.

Для глазури смешиваем сахарную пудру и 4 ч. л. молока.

Поливаем глазурь сверху маффинов и даем застыть.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review