Description
Смачні та яскраві булочки з начинкою на ваш вибір. Ніжне, м'яке та пухнасте тісто з корично-імбірною ноткою.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Молоко
300 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
50 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Дріжджі
11 г
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Джем
Cooking
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать пол стакана муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте
Добавить растопленое масло, специи, яйцо и белок от второго яйца. Тщательно перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло, еще немного вымесить тесто, и оставить его на 1,5 часа в теплом месте.
Тесто разделить на небольшие колобочки, раскатать каждый достаточно тонко. Выложить в центр свою любимую начинку. У меня джем и вяленый лайм.
Защипнуть булочки как чебуреки. Сделать надрезы по краю, как на фото. Взбить оставшийся желток, смазать булочки. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания. Я использую силиконовой коврик для выпечки, поэтому ничем его не смазываю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.