Булочки "Закусочні"

Description

Такі булочки дуже гарні з супчиком або як хліб під ковбаску, сир або масло.

Ingredients

Дріжджі

1 пакет.
Вода

1/4 стак.
Молоко

1 стак.
Масло вершкове

4 ст. л.
Цукор

2 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

4,5 стак.
Мак

Cooking

Налить тёплую воду в миску, добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут. В отдельной посуде смешать молоко, масло и соль, немного подогреть (масло должно растаять). В молочную смесь добавить дрожжевую смесь и яйцо, хорошо размешать (лучше миксером). Постепенно добавлять муку, непрерывно взбивая. Когда уже будет тяжело взбивать тесто миксером, выложить его на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешивать, добавляя оставшуюся муку до состояния эластичности теста. Кастрюлю смазать растительным маслом и поместить в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем. Поставить в тёплое место на час.