Description
Вирішив зробити щось смачне та поживне. Суміш із кількох рецептів і додав своє. Вийшла смачна, досить ніжна і ситна страва.
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Баклажан
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
200 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
-
Вершки
-
Сіль
-
Приправа
-
Кріп
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Делаем фарш - 0,5кг фарша, 1 луковица, соль, приправы по вкусу. Делим на две половины.
Варим картошку. Соль, укроп по вкусу.
Мнем картошку с добавлением сливок, чтобы была суховатая (иначе "потечет").
После того, как картошка остыла, добавляем к ней яйца и распределяем пюре по стенкам и дну блюда.
Обжариваем баклажан.
Первым слоем укладываем фарш, у меня вышло и по стенкам (потому, что картошка была жидковата).
Дальше укладываем баклажаны.
Слой морковки.
Дальше идет вторая половина фарша, предварительно смешанного с томатной пастой (250г фарша + 2 ст.л. томатной пасты). Можно использовать помидоры в собственном соку.
Этот слой сделан, чтобы продукты не оставались :)
Сверху решили положить перец для более интересного вкуса. Сверху залили соусом, сделанным из сметаны, чеснока, пряной приправы и тертого сыра. Все размешать. Соль, перец по вкусу.
Все в духовку, готовили при 200 градусах, примерно, минут 40-45. Вытащить и дать чуть остыть.
Все, блюдо готово! Получилось вкусно и питательно, едим второй день. Ребенок так, вообще, больше ничего не ест, кроме этого.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.