Description
Ми любимо млинці, оладки. Вони у нас на столі не лише на Масляну з'являються. Звичайно ж, я пробую нові рецепти. Найбільш вдалі залишаються у моєму арсеналі. Ці оладки дуже вдалі. Пишні, ніжні... Їх можна повдати зі сметаною, із заварним кремом, із варенням. Я подавала з лимонним джемом. Рецепт із журналу "Школа гастронома. Колекція рецептів" №3 за 2016 рік.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Молоко
250 мл
-
Вода
100 мл
-
Груша
2 шт
-
Дріжджі
6 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Смешать 2 ст л муки, 1 ч л сахара, дрожжи и щепотку соли. Влить половину молока и горячую воду. Поставить в тёплое место на 30 минут Должна появиться дрожжевая шапочка.
Яйца взбить с оставшимися солью и сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать влить оставшееся молоко.
В яичную смесь просеять оставшуюся муку. Влить дрожжевую смесь, перемешать до однородности
Очистить и натереть на крупной тёрке грушу. Добавить в тесто вместе с растительным маслом. Миску накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте для подъёма на 1 час.
Через час разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать оладьи и жарить обычным способом с двух сторон.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.