Description
Найпопулярніша і найулюбленіша страва нашої родини (і, мабуть, не тільки нашої) – це піца. Уявляю вам дві піци: одна – з мідіями та друга – з трьома видами м'яса.
Ingredients
-
Молоко
100 мл
-
Вода
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
10 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Мідії
400 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Томатна паста
100 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сир вершковий
150 г
-
Грудинка
100 г
-
Грудка куряча
200 г
-
Свинина
100 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Печериці
200 г
-
Сир вершковий
150 г
-
Томатна паста
100 г
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
50 мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место) Молоко + вода + соль + яйцо + опара + растительное масло +мука = замесить тесто Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло.
Пока тесто поднимается, готовим начинку. На пиццу с мидиями я беру мидии готовые в рассоле, в чистом весе - 400 гр. Помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.
Мясо (грудинка подкопченная, куриная грудка и вареная свинина), помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.
Два противня смазываем растительным маслом. Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, формируем пиццы. Поднявшееся тесто делим на две части и раскатывает на два противня (первый - для пиццы с мидиями, второй - для мясной пиццы)
Итак: пицца с мидиями (любимая пицца моей дочки): Тесто смазываем томатной смесью. Один маленький секрет: чтобы начинка не улетела от теста в свободный полет, на этом этапе нужно слегка тесто посыпать тертым сыром. Уложить мидии, затем нарезанные помидоры с перцем. Сверху посыпать сыром.
Мясная пицца (от мясной пиццы мой сынуля никогда не откажется;)), : Тесто смазываем томатной смесью. Слегка посыпаем тертым сыром. Укладываем мясо, нарезанные овощи, шампиньоны. Сверху посыпаем тертым сыром
Духовка к этому моменту прогрелась. Каждую пиццу выпекаем до готовности (минут 20-30). После того, как пицца испеклась, дать ей немного отдохнуть и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита ;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.