Оладки "Сердечні"

Description

Ти з кожним днем мені все дорожче. Лише я гляну в твої очі, Як серце знову своє турбую. Як хочеш це назви, Але дні без тебе тривають вічно. І лише хвилини швидкоплинні, Коли зі мною поряд ти.

Ingredients

Борошно пшеничне

1 1/2 стак.
Порошок пекарський

1 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Молоко

1 1/2 стак.
Яйце куряче

1 шт
Олія

3 ст. л.
Ванільна есенція

1 ч. л.
Барвник харчовий

Cooking

Смешать все сухие ингредиенты (мука, пекарский порошок, соль и сахар) до однородной массы.

Отделить желток от белка.

Желток взбиваем и добавляем молоко, растительное масло и экстракт ванили. Взбиваем до однородности.

Вводим жидкую молочную смесь в сухую и хорошо перемешиваем. Получается такое тесто.

Белки взбиваем до появления белых пиков и аккуратно вводим в тесто. Перемешиваем до однородности.

Разделяем тесто на 2 равные части. В одну часть добавляем красный пищевой краситель и перемешиваем. Получается вот такое розовое тесто.

Выпекаем оладьи. На раскаленную сковороду наливаем тесто. Как только начнут появляться пузыри, переворачиваем. Выпекаем по очереди сначала белые оладьи, потом красные. Главное, чтобы их было одинаковое количество. У меня получилось по 4 каждого цвета.