Description
Дуже швидко, банально просто, дуже ніжно і дуже смачно.
Ingredients
-
Печінка яловича
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Печень должна быть немного подмороженная. Тогда она лучше и ровнее режется и чистится. Идеально подходит кусочек без жилок, но если они есть, то можно их аккуратненько вырезать. Печень очистить от шкурки и нарезать пластиками толщиной примерно 1-1,5 см. Отбить пластики печени с 2 сторон аккуратно, чтобы не повредить.
В муку добавить соль и хорошенько перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обвалять кусочек печени в муке
и обжарить на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минутки, до образования румяной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.