Description
Лазання з незвичайною, але дуже смачною начинкою. А присутні в начинці сир, рибка та зелений горошок роблять її менш жирною та кориснішою!
Ingredients
-
Лазанья
6 шт
-
Риба
280 г
-
Горошок зелений
130 г
-
Сир твердий
30 г
-
Горіхи грецькі
5 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Молоко
250 мл
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Кисломолочний сир
230 г
-
Цедра лимона
1/2 шт
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
1 ч. л.
Cooking
Количество листов лазаньи рассчитано на глубокую форму размером 14 на 20 см. Отварите их, если требуется. Я использовала листы лазаньи домашнего приготовления. Для соуса "Бешамель" растопите в глубокой сковороде или в сотейнике сливочное масло, добавьте муку, обжарьте ее при постоянном помешивании до золотистого цвета, влейте подогретое молоко, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты при постоянном помешивании. Соус должен получиться гладкой консистенции, без комочков. Соедините с соевым соусом и дайте остыть до комнатной температуры.
Если берете замороженный горошек, разморозить. Я использовала маленькую баночку консервированного горошка, поэтому просто слила из нее жидкость. Рыбу (у меня кета) порежьте небольшими ломтиками.
Творог перемешайте с цедрой 1/2 лимона, соевым соусом, черным перцем, базиликом.
Дно огнеупорной формы для выпекания закройте листами лазаньи, выложите половину кеты и зеленого горошка, сверху - 1/2 творожной смеси.
Полейте начинку половиной соуса "Бешамель".
Выложите еще 2 листа лазаньи, оставшийся горошек, рыбу и соус, накройте листами лазаньи. Посыпьте тертым сыром, измельченными, слегка обжаренными грецкими орехами и полейте растительным маслом. Поставьте в духовку на 20 минут при 190-200 градусах Цельсия до готовности рыбы и легкого зарумянивания. Подавать сразу, в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.