Description
Дуже просто та швидко приготувати. Можна зробити лише білими, можна лише шоколадними. Можна додати лимон (у біле тісто) і вийдуть дуже смачні лимонні кекси. З цим тестом приємно експериментувати, тому що результат завжди смачний. А в шоколадні можна як начинку класти часточку шоколаду. Готові кекси звичайно потрібно прикрасити (шоколадна глазур із посипанням волоськими горіхами або посипати смаженим мигдалем) або помадку посипати кольоровим дражджем, варіантів дуже багато як прикрасити. А найпростіший спосіб прикраси посипати цукровою пудрою!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Родзинки
0,5 стак.
-
Сода гашена оцтом
0,5 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Маргарин
180 г
Cooking
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченный маргарин. Хорошо перемешиваем и добавляем муку и соду. Все хорошо перемешиваем. Делим тесто на две части, и в одну из них добавляем какао.
Форму для выпечки смазываем маслом и столовой ложкой наливаем сначала шоколадное тесто в каждую формочку. Когда все формочки заполнили, посыпаем изюмом, можно и побольше (можно дольку шоколада еще добавить).
Вот примерно так, но у меня без шоколада сегодня.
Теперь заполняем белым тестом. Кстати, тесто не должно быть сильно густым! По консистенции оно должно быть, как 15 процентная сметана, то есть с ложки, оно должно плавно стекать, а не течь или сползать комком. Теперь всё это ставим в хорошо прогретую духовку и выпекаем минут 10 при 220С. Проверяем палочкой их готовность. Пекутся быстро!
Вот такие великаны получились... сама в шоке!
Ну а теперь "кексовая" фотосессия и бегом на балкон, остужать и на стол...! А то все уже заждались!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.