Description
У нашій родині дуже сподобалася корейка, засмажена на грилі. Тонкі шматочки м'яса готуються за лічені хвилини і якщо не перетримати, м'ясо виходить соковитим і ніжним. Купуючи свіже м'ясо-корейку, не доводиться вигадувати, що приготувати з нього. Варто тільки розпалити мангал і ситну вечерю з серпанком уже на столі. Єдине, мені подобається шукати цікаві маринади. У цьому рецепті м'ясо спочатку маринується в суміші з часнику та імбиру, а перед приготуванням змащується медовим маринадом. Нам цей рецепт припав до смаку, спробуйте і ви.
Ingredients
-
Корейка
500 г
-
Часник
2 ч. л.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Корейку вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на тонкие медальоны.
В блюдце смешать соль, чеснок, имбирь и перец.
Обмазать мясо чесночно-имбирной смесью с обеих сторон. Пока мясо маринуется сделать соус.
В миске соединить соевый соус, мед, масло и горчицу.
Хорошенько перемешать.
Кисточкой смазать мясо соусом с одной стороны.
Выложить мясо на решетку, смазать вторую сторону.
Жарить корейку на умеренном огне до легкого подрумянивая с двух сторон.
Примерное время 10-12 минут на весь процесс.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.