Description
На перший погляд може здатися, що це "черговий курячий шашличок", але це зовсім не так! Поєднання соєвого соусу і вершків надають м'ясу м'який смак. Якщо ви не любитель пікантних страв, можете звичайно перець чилі не використовувати. Хоча загалом вершки дуже згладжують пікантність перцю і наші шашлички виходять ніжно-пікантні, якщо можна так висловитися. А материнка надає м'ясу приголомшливий аромат.
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Материнка
1 ч. л.
-
Соєвий соус
70 мл
-
Вершки
70 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Подготовим все ингредиенты. Порежем филе куриное небольшими кусочками.
Порежем лук полукольцами, зелень мелко, добавим к мясу. Перемешиваем все руками и слегка мнем, чтоб лук дал сок.
Готовим маринад: возьмем соевый соус...
... добавляем к нему все остальные ингредиенты и хорошо перемешаем.
Зальем курицу получившийся маринадом и уберем в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Нанизываем мясо на шпажки.
Жарим наш шашлык на мангале около 15-20 минут, главное не пересушить мясо.
Готовый шашлык отлично дополнит салат из помидоров и лука с капелькой оливкового масла. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.