Description
Цим маринадом для шашлику я дуже часто користуюся, навіть коли запікаю м'ясо в духовці. М'ясо виходить ніжним, ароматним та дуже смачним. Пропоную скуштувати його і вам.
Ingredients
-
Шия свиняча
2 кг
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кетчуп
1/2 стак.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Сначала подготовим мясо нужными нам кусочками. Мы готовили шашлык на решетке поэтому мясо у меня было нарезано тонкими, но достаточно большими кусочками. Для маринада: мелко порубить лук, чеснок и имбирь.
Выложить порубленные овощи и имбирь в чашу, залить соевым соусом, растительным маслом и уксусом.
Добавить кетчуп (лучше взять без добавок томатный) и хорошо перемешать. Данный маринад можно дополнить любимыми специями для мяса, например, молотым перцем, кориандром и другими, в зависимости от вашего вкуса.
Мясо можно натереть немного солью и выложить в емкость. Залить маринадом и хорошо перемешать, чтобы он распределился по всему мясу. Накрыть крышкой и мариновать около 12 часов, лучше всего подготовить мясо в ночь перед их приготовлением.
Готовить шашлык на решетке или шампурах до готовности мяса.
Готовый шашлык снять с решетки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.