Description
Доброго дня. До вашої уваги пропоную рецепт котлет по-київськи, як приготувати в домашніх умовах. Приємного апетиту.
Ingredients
-
Філе куряче
900 г
-
Сухарі панірувальні
400 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
50 мл
-
Сіль
8 г
-
Зелень
5 г
-
Часник
5 г
Cooking
Нарезаем куриное филе.
Отбиваем, накрыв плёнкой.
Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари), убираем снова в морозильник на 15 минут.
Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.