Description
Ця страва - одна з коханих у нашій родині. Готую його часто, але смажену та жирну шкідливо, тому вирішила зробити цю страву не тільки смачною, а й корисною. Фарш роблю з двох видів м'яса: нутрії та курки, він виходить не жирним, але соковитим. Особливої соковитості та гостроти надає соєвий соус, в якому попередньо маринується фарш, разом зі спеціями. А готові чебуреки я не жарю, а печу на сухій сковороді.
Ingredients
-
М'ясо
1200 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Спеції
2 ч. л.
-
Тісто прісне
1 кг
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Готовим фарш: обрезаем нутрию от кости и перемалываем, также куриное филе, добавляем лук, чеснок, соль, соевый соус, зелень и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Из горячей воды, соли и муки замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам
Из теста формируем шарики по 70-80 г, раскатываем в тонкие пласты. На один край выкладываем начинку и закрываем.
Выпекаем чебуреки на сухой сковороде
Готовые чебуреки смазать сливочным маслом, чтобы они не засыхали и были сочнее
От таких чебуреков просто не оторваться и можно съесть, сколько хочется
Приятного ужина!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.