Description
По-весняному яскрава, дуже смачна і легка, у всіх сенсах цього слова, рибна страва.
Ingredients
-
Рукола
1 пуч.
-
Філе рибне
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
70 мл
-
Помідори чері
300 г
-
Чебрець
10 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
-
Лимон
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Цедра лимона
1 ст. л.
Cooking
Филе тилапии (вы можете взять любую другую белую рыбу) замариновать в смеси оливкового масла (40 мл), сока (половина лимона) и цедры лимона (1 ст. л.), тимьяна (у меня сухой) и морской соли (примерно 1 ст. л.).
Лук нарезать кольцами. В форму, подходящую для использования в микроволновой печи, налить пару ложек оливкового масла, добавить масло сливочное. Плоской стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока. Пассировать лук с чесноком 1 минуту на максимальной мощности, перемешать и пассировать еще минуту. Выложите на луковую подушку пару колец лимона.
Выложить на луковую подушку сверху - рыбное филе. Поставить в микроволновку на 4 мин при полной мощности. Черри разрезать на 2 половинки и выложить сверху на рыбное филе. Добавить вино и поставить в микроволновку или духовку еще на минут 6 ( для приготовления рыбы мне хватило 10 минут, ориентируйтесь по своей микроволновой печи или духовке)
Для соуса небольшой пучок рукколы взбейте блендером с оливковым маслом (30-40 мл), морской солью (по вкусу) и соком лимона (1 ст. л.). Подавать готовую рыбу на подушке из лука с соусом из рукколы и лимона.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.